NaCl zoutoplossing (Saline Solution) is de standaard infuusvloeistof, in welk land je ook werkt. Het is ook de naam van een internationaal gebruikte training voor christenen in de zorg, die graag het zoutend zout willen zijn. 10 Senegalese collega’s reisden deze zomer naar Togo om deze training te[...]
Archive for the ‘Recepten’ Category
september 13th, 2015 - 20:18 § in Recepten
Fruit ijsjes
Fruit van het seizoen pureren, paar lepels yoghurt erbij en maak je eigen ijsjes met bijvoorbeeld lege yoghurt bakjes. Als het fruit zo zoet is als deze hoeft er geen suiker bij. Een beetje citroen geeft wel een frisse smaak. Voor deze ijsjes hebben we bij de doodgewone mango een heel bijzondere vru[...]
Koekjes zonder oven
Een heerlijk en simpel recept koekjes afkomstig van mijn familie van Flakkee blijkt heel geschikt voor Afrika, waar de meeste mensen geen oven hebben.[...]
november 15th, 2012 - 22:08 § in Recepten
Citroentaartjes
Ken je die gedachte: ik hoop dat ik met de taxi nog langs een rotonde kom want dan kan ik citroenen kopen. Net als in Nederland in elk station een Albert Hein to go zit, weet je in Senegal dat bij elke rotonde een man staat met een mand citroenen op zijn hoofd. Tenminste in […][...]
Een geit bij de buurvrouw
“Boe” roept Simon (1 jaar) en hij wijst naar buiten. We zijn bij de overbuurvrouw voor een praatje om kennis te maken als nieuwe buren. Inderdaad, in de tuin staat een grote zwart witte geit – met sik en al – rauw te blèren. “Waarom heeft u een geit in de tuin?” Vraag ik wat [&h[...]
juni 16th, 2012 - 21:41 § in Recepten
Mangotoetje
Mangoseizoen! Overheerlijke mango’s hangen rijp aan de bomen en liggen opgestapeld in stalletjes langs de weg. Dat betekent elke dag mango eten, dus waarom er geen toetje van maken? Een handige manier om snel een mango te schillen is halveren (langs de pit snijden), elke mango helft kruislings ins[...]
maart 23rd, 2012 - 22:41 § in Recepten
Zelf yoghurt maken!
Als echte zuivel liefhebbende Nederlander eet ik graag elke dag yoghurt. Omdat dat hier erg schaars en duur is maak ik het zelf. En het is heel simpel! Het enige waar je veel van nodig hebt is melkpoeder (geen koffiemelk) en veel zon en veel tijd. Dat is hier allemaal plentie! Hier de stap voor [&he[...]
maart 5th, 2012 - 20:50 § in Recepten
Bananencake
Bananen in overvloed hier, bron van vitamine C en kalium. Maar wat te doen als een hele tros in een dag rijp is. Ze vallen van de boom en zijn voor de mieren of je maakt er bananencake van! Ingrediënten: 3 of 4 rijpe bananen, gepureerd 75 gram gesmolten boter 200 gram suiker 1 ei 1 […][...]
